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丝瓜是夏天常见的一种瓜果,它有着清热解暑的作用,还有很多营养成分。但丝瓜做法不当会破坏它的口感和营养,下面介绍几种丝瓜的做法:
清炒丝瓜:将丝瓜去皮,切成片或者块,锅中放油烧热,加入丝瓜翻炒,调入盐、酱油等调味料,调味后出锅即可。
丝瓜鸡蛋汤:将丝瓜去皮切成块,鸡蛋打散备用,锅中放油烧热,加入丝瓜慢慢翻炒至变软,加入适量的水,煮至丝瓜变透明后,倒入鸡蛋清,搅拌均匀出锅即可。
煎丝瓜饼:将丝瓜去皮剁碎,加入少许盐、鸡蛋、面粉、淀粉、调料搅拌均匀,用平底锅加热,倒入混合物煎至两面金黄即可。
丝瓜水是由丝瓜果实榨取的汁液,这种汁液中富含丝瓜多种营养成分,比如维生素、矿物质等。丝瓜水的功效和作用如下:
排毒养颜:丝瓜水可以去除体内的毒素,促进新陈代谢,使肌肤更加光滑细腻。
降血糖:丝瓜水富含多酚类物质,有利于降低血糖水平,预防糖尿病的发生。
利尿消肿:丝瓜水含有丰富的钾元素,是一种天然的利尿剂,可以消除身体水肿。
丝瓜是我们常见的一种蔬菜,不仅可以吃丝瓜果实,丝瓜络也有很多的功效和作用:
降脂减肥:丝瓜络含有膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,降低血脂,帮助减肥。
润肠通便:丝瓜络含有木质素,可增加大肠内菌群的数目,促进排泄,缓解便秘。
抗病毒:丝瓜络含有多种黄酮类物质和维生素C,有较强的抗氧化作用和抗病毒作用。
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