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丝瓜因为其细腻的口感和清爽的味道一直以来都备受大家的喜爱,但是如何做出美味的丝瓜呢?这里有两种简单易做、美味可口的做法。
将丝瓜洗净去皮和籽,切成小段,打鸡蛋和适量盐和料酒调匀。在热锅中加入油,当油热后加入葱姜蒜爆香,倒入鸡蛋煸炒,待鸡蛋稍微凝固后加入丝瓜,翻炒均匀,加入盐、生抽和姜汁即可出锅。
将丝瓜洗净去皮和籽,切成小段备用。将干辣椒和蒜头剁成蒜蓉备用。在热锅中加入油,放入蒜蓉和干辣椒煸炒,待香味散发出来后加入丝瓜,翻炒均匀,加入盐和鸡精翻拌均匀即可出锅。
丝瓜水不但美味可口,而且也有一定的保健功效和药用价值。
丝瓜含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、瓜氨酸等,这些物质对保护人体健康非常重要。丝瓜水可以美容养颜、清热解毒、降血压、减肥瘦身。
丝瓜在中药理论中有清热利湿、消肿退热、滋养肌肤等功效。对于有热病、肿瘤、过敏体质的患者来说,多喝丝瓜水能起到一定的辅助疗效。
丝瓜络不仅是一种美食佳材,而且在药食同源的传统理念中,丝瓜络也有着一定的药用价值。
丝瓜络中含有一种叫做甜菜碱的物质,它能有效地促进体内废物的排泄,减轻身体的水肿症状。同时它还能有效改善体质,预防尿路感染等症状。
丝瓜中有一种叫做芹菜素的物质,它有消炎杀菌、清热解毒的功效,能起到一定的抗菌和消炎作用。丝瓜络中还含有丰富的维生素C和多种天然酵素,这些成分都有一定的抗氧化、抗疲劳、抗衰老作用。
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