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榴莲、秋葵、向日葵、茄子、丝瓜,这五种蔬果被称为夏季的“五大能手”,因为它们都能在炎炎夏日给人们带来清爽解暑的口感。
榴莲是热带水果之王,香味浓郁、味道丰富,被誉为“诸果之王”。秋葵是一种口感嫩滑、清爽风味的时令蔬菜,富含维生素C、钙、铁等多种营养成分。向日葵富含油脂、蛋白质和丰富的维生素E,可以有效防止皮肤老化。茄子富含维生素P,有很好的降低胆固醇和预防动脉硬化的功效。丝瓜是秋季常见食材,柔嫩爽口,含有大量膳食纤维和丰富的钙、铁、锌等矿物质,具有滋阴清热、生津润燥的作用。
除了单独食用外,榴莲、秋葵、丝瓜、香蕉等多种蔬果可以进行组合,可以制作出许多美味的佳肴。以下是十八款搭配榴莲、秋葵、丝瓜、香蕉的美食推荐:
榴莲冰棒
秋葵海鲜沙拉
香蕉煎饼
丝瓜带鱼汤
榴莲鸡肉卷
秋葵炒虾仁
香蕉蜜糖水
丝瓜番茄炖牛肉
榴莲蛋糕
秋葵蛋花汤
香蕉花生酱
丝瓜鸡蛋饼
榴莲奶昔
秋葵青笋炒肉丝
香蕉珍珠奶茶
丝瓜黄瓜炒肉片
榴莲糯米饭
秋葵鲅鱼煲
除了以上夏季能手,果蔬市场上还有很多营养丰富的水果。榴莲、草莓、芒果、菠萝、香蕉都是夏季水果的代表,让我们来了解一下这五种水果的科普知识。
榴莲是tropical fruit,属于mulberry family。榴莲的味道被人们形容为由奶油、芝士和甜味混合而成的味道。榴莲中含有大量的碳水化合物和脂肪,适量食用有助于增加人体热量和营养摄入。
草莓是蔷薇科的植物,含有维生素C、膳食纤维、锰、叶酸等多种营养成分。草莓味道浓郁,是很多人喜欢的夏季水果。
芒果是tropical fruit,属于eddow fruit family。芒果富含维生素A、C和膳食纤维等多种营养成分,有补充人体营养和皮肤护理的作用。
菠萝是蕨类植物,含有维生素C、矿物质等成分,具有祛湿止血、消肿杀菌等功效。菠萝还可以用来制作酵素饮品,有利于消化和美容。
香蕉是一种树莓科的食用水果,香味浓郁、口感丰富。香蕉含有丰富的矿物质、碳水化合物和维生素B6等成分,能够补充人体能量和增强免疫力。
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