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丝瓜怎么样做才好吃

丝瓜是夏季经常吃到的一种蔬菜，但是很多人吃到的丝瓜都不是很好吃。其实只要掌握了一些技巧，丝瓜就可以做得很美味。

首先要选择新鲜的丝瓜，可以通过挤压丝瓜尾部看是否弹性良好来判断。然后将丝瓜去皮切成片或者块，用开水焯一下去掉腥味。接着可以根据个人口味进行烹饪，炒、煮、烤都可以。

丝瓜水的功效与作用

丝瓜水是一种常见的饮品，具有许多的功效与作用，如下：

清热解毒：丝瓜水中含有多种营养物质，如甜菜碱、葫芦素等，具有清热解毒的作用。

调理肠胃：丝瓜水中含有一定的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有助于消化吸收食物。

美容养颜：丝瓜水中含有多种抗氧化物质，可以帮助排除体内自由基，起到美容养颜效果。

丝瓜络的功效与作用

丝瓜络是指丝瓜的果皮和籽，一般很少被人们重视，但是它也有着许多的功效和作用，如下：

降血糖：丝瓜络中含有丝瓜多糖，具有降低血糖的作用。

清热解毒：丝瓜络中也含有多种营养物质，如苦瓜素、丝瓜皂苷等，具有清热解毒的作用。

抗菌消炎：丝瓜络中的多种成分也具有抗菌消炎的作用。

可以将丝瓜络用开水煮熟后食用，或者将其磨成粉末，加入面粉制作食物。